八大菜系为什么没豫菜（八大菜系为什么没有河南）
豫处中原交通四通八达，所有的菜系都是由豫菜演变发展的,30年前全国大中城市部有豫菜饭馆，在北京各部委食堂的厨师大部分来自河南，人民大会堂，钓鱼台宾馆的总厨师长也全来于河南.豫菜是各菜系的先辈所以没有参加菜系的评选。
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