1、兰州水烟。

2、兰州酿皮子。

3、松花蘑菇。

4、兰州西瓜子。

5、三炮台。

6、兰州牛肉。

7、高三酱肉。

8、兰州软儿梨。

9、兰州百合。

10、苦水玫瑰。

        兰州是甘肃的省会城市，也是西部地区最重要的中心城市之一。兰州不仅仅只有美丽的风景，当地的特产也十分的多样。

兰州特产

1、兰州刻葫芦是中国的民间技艺，主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻，来体现中国传统绘画山水、花鸟、人物和书法，然后涂上松墨，令其线条明晰。

2、软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。

3、兰州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬果梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。

4、兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，黑瓜子含有蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。

5、白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白兰瓜之乡”，白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，富有营养，具有清暑解热，利尿解渴，开胃进食的功能。

6、百合色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，有“兰州百合甲天下”的美誉。

7、玫瑰；清乾隆《甘肃通志》就载：“玫瑰花出兰州”，而以永登县苦水镇所产质量最优，名冠天下。 兰州苦水玫瑰花和精油产量均居中国首位，是兰州市的市花。

兰州特产这个没有统一的榜单，但是可以说说自己心目中的十个。

兰州牛肉面, 兰州百合，兰州的冻梨，兰州的三炮台。

前两个应该比较有名，后两个算是当地特色。

然后还有一些周边地方的，或者是广义的西北特产，比如苦水玫瑰，靖远苹果，手抓羊肉，牦牛肉干等。当然以上都是食物类的，还有很多中药材类，比如黄芪，枸杞，冬虫夏草等。还有文化类的，比如读者杂志。数了一下应该够十个了吧。