首先要避免饥饿，饥饿容易使本身高血糖的人出现低血糖，很多高血糖的患者都是肥胖者，饮食控制是个长期而艰巨的任务，不会立竿见影，要坚持不懈，要养成良好的升活习惯，调整饮食模式，改掉致肥习惯

在饮食上要做到营养均衡、戒烟戒酒，总体来说干多稀少，粗多精少，多菜少饭，先菜后饭，少食多餐，细嚼慢咽。每餐七分饱

1、 适当减少主食的摄入量

每天主食4~6两，多选全谷物、杂豆及薯类，少选精细米面；不要加太多水加热太长时间。尽量不喝汤，特别是肉汤

2、 保证蛋白质的摄入

每日1~2个鸡蛋，半斤奶，3两精瘦肉(或4两鱼、虾)

3、保证每日维生素、膳食纤维的摄入

各种带叶、茎的蔬菜，每天不少于一斤，首选深色蔬菜，深绿色叶子蔬菜占一半以上；水果选酸不选甜，血糖控制不好时不吃水果

4、限制脂肪的摄入

食用油每日不超过25g(大约2汤勺半)。不吃高油脂的油炸类、烧烤类食物，烹调食物宜采用蒸、煮、炖、拌、卤等用油较少的方法。少用煎、炸等方法

5、细嚼慢咽、先菜后饭

吃饭速度慢一点，食物进入体内转化为糖的速度就慢一点；

吃饭顺序：菜→肉→饭 饭前半小时可以先喝一杯水，吃一碗蔬菜，再一口菜一口饭地吃，蛋白质+碳水的组合可以有效减缓升血糖速度

6、适当运动

适当运动是最经济、最安全的降血糖、减轻体重的方法。

宜选择在饭后1小时开始运动，不要空腹或在饭后立即运动，运动时间30~60分钟，每周5次以上。

易发生低血糖者应在运动前适当摄入食物,另备一些食物或糖果,以便在运动中发生低血糖时食用。

血糖高可以多吃粗粮，杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物中维生素又富含膳食纤维，对控制血糖有好处，蛋白质以大豆及其豆制品为主，一方面是因为大豆及其豆制品含蛋白质量多，另一方面是因为其不含胆固醇，具有降脂作用，也可食用含糖量较少的蔬菜，水煮后加一些佐料拌着吃，蔬菜含膳食纤维较多，也有利于降低血糖。