是因为意大利面里酱太多了,放多了番茄酱就会变味不好吃。失去原本的味道。

在做意大利面时，要把意大利面冷水下锅，之后煮至七八成熟的时候捞出。在煮意大利面之前，要把肉块、胡萝卜丝以及洋葱等炒好备用，再把意大利面与配菜一起进行炒制，在煮意大利面时，需要的时间相对来说是比较长的，需要10-15分钟。

]是因为意大利面里酱太多了,放多了番茄酱就会变味不好吃。失去原本的味道。

在做意大利面时，要把意大利面冷水下锅，之后煮至七八成熟的时候捞出。在煮意大利面之前，要把肉块、胡萝卜丝以及洋葱等炒好备用，再把意大利面与配菜一起进行炒制，在煮意大利面时，需要的时间相对来说是比较长的，需要10-15分钟。

意大利面有很多种做法，但是在西餐里面吃的，一般都会在里面放一些番茄酱，后来才知道意大利人吃意面不放番茄酱，因为他们感觉放入一些番茄酱，会做出来的一些味道不是很好吃，一般都会放一些橄榄油，但是我们是比较喜欢吃番茄酱的，口味不一样。

1:烧开水，放入一把意大利面，加少许盐。煮面的同时，取一个砂锅，锅里放油，加热至青烟上升，放入洋葱碎末爆香，再放入红萝卜和西芹碎末炒软。

2:加牛肉馅炒至变色，放白葡萄酒、黑胡椒碎末搅拌均匀后，放入西红柿酱混合均匀，放盐、鸡精、桂树叶，转至中火熬煮。

3:意大利面煮熟后捞出，浇上炒好的番茄肉酱即可。